Slurp !

J’vous avais prévenu, cette année sera sous le signe du béton et du bon manger ! Vendredi 17H, début de week-end, un tour s’impose à notre beach bar préféré à Simpson Bay : le Karakter.

Première étape : plonger dans l’eau, cette année elle est chaude chaude ! Nager et s’ébattre dans les vagues de la fin de journée, le soleil tout doucement s’effondre au bout de cette longue plage. Simpson Bay longe Juliana airport, les avions embarquent ou débarquent du monde, du petit bimoteur 8 places à l’Airbus quotidien d’Air France, les moteurs rugissent par intermittence.
Simpson Bay, un endroit moyennement fréquenté, pas forcément calme mais le beau virage de 2 km de plage vaut le détour.

Seconde étape : siroter un apéro, c’est à dire s’attabler à une table basse en maillot de bain, se vautrer dans une chaise longue sur du sable face à la mer, en sirotant une « Presidente » (bière des Caraïbes) ou un cocktail fraîchement centrifugé tout en écoutant de la zique électro, cool et jazzy… allez on se laisse aller, on connait la cuistot hollandaise qui ne nous décevra pas, on commande des tapas : dattes et bananes plantains lardées de bacon et grillées au barbecue (encore meilleures que le pruneau au lard bien connu de chez nous, franchement, les dattes sont à tomber par terre !!), ainsi que quelques samossas bien relevés et croquetas (boule gluante au centre et croustillante au dehors, goût indéfinissable… mais pourquoi pas ;-).

Le temps de se faire servir, le coucher de soleil donne de toutes ses couleurs et nous plonge rapidement dans une autre atmosphère. Les premières étoiles sont là, 19H sonne, l’heure de l’apéro !! Tchin tchin !!

Allez une p’tite dernière photo de notre repas du soir amoureusement préparé par mon chéri et Mr Lee Kum Kee : saté de poulet indonésien, bien relevé mais avec pleins de cacahuétes concassées grillées, et là je dis slurp !!