Quelques blettes à tiges rouges, de jolis poivrons et de la suave roquette du jardin rasta pour se régaler.Entre deux photos, je vous confirme que la purée de manioc est excellente : cuire des rondelles épluchées de manioc à la vapeur et les réduire en purée, ajouter un hachis d’oignons, ail et cive revenus à l’huile d’olive, du piment pour les amateurs, ajuster la consistance avec du lait et c’est un vari délice !
Sinon, la nouveauté du jour c’est le gros thym ou thym antillais : il a l’allure de très grosses feuilles de menthe, c’est très charnu et ça dégage une véritable odeur de thym !
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